Weissweine

Weissweine

Weissweine

Sortentypische und individuelle Weine sind nur durch absolut saubere und sortenreine Verarbeitung zu erzielen. Bei allen Verarbeitungsschritten wird unser Erntegut schonend behandelt. Modernste Kühltechnik ermöglicht es uns, die Weißweine im optimalen Temperaturbereich zu vergären (14-17° C). Dadurch kann der Wein sein volles, fruchtiges Aroma entwickeln.

Unsere weißen Rebsorten (Riesling, Weissburgunder, Grauburgunder, Rivaner und Kerner) reifen in Edelstahltanks und könne dadurch ihre besondere Frische und Fruchtbetontheit bewahren.